随着纳帕白菜价格的上涨，大型折扣店的现成泡菜需求增加，但由于国内食材供应不足，导致库存不足，销售额下降。
世界最大的泡菜生产企业Daesang最近正在向韩国出口泡菜30日，据业界透露，首尔永登浦区a大型折扣店的白菜泡菜只有正常量(3.3公斤)的一半。
“9日~ 15日，大型折扣店泡菜产品的销售额比去年同期减少了17.7%。这不是因为需求减少或食品质量恶化，而是因为库存不足。”
它不是o只有白菜出现供应短缺。另一种泡菜的主要原料萝卜也供不应求。
通常情况下，泡菜生产企业会在夏季到来之前确保所需的食材。然而，不利的天气自7月以来，热浪和暴雨等因素影响了当地农场，泡菜生产商未能获得足够的白菜和萝卜供应。
这一趋势可能会持续下去继续坏天气从8月底到9月初，天气状况阻碍了农民种植新白菜。
零售企业有关人士表示:“每年11月是泡菜生产季节，但农民们都认为无法生产足够的泡菜，因此导致了蔬菜价格的不稳定。”“我们通常在中秋节之前就开始与泡菜企业协商预定价格，但我们甚至还没有开始谈判因为白菜的供应和价格仍然难以预测。”
该负责人还表示:“与去年相比，白菜价格有可能进一步上涨，但到11月中旬，情况会有所好转。”
同样的白菜短缺问题也发生在两年前。食材价格从2020年8月的每10公斤1.2万韩元上涨到当年9月中旬的2.5万韩元。一个prolo分置式莫暴雨和两次台风使当地农民无法按期种植白菜。
随着天气的变化随着经济恢复正常，10月份的白菜价格比上月下降了30%。
