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达勒姆——基因编辑初创公司Pairwise正迅速在寻求在全球食物链中部署CRISPR技术的公司中崭露头角。最新的进展出现在周二，该公司公布了其名为Fulcrum的编辑平台的细节。
首席开发官伊恩·米勒称Fulcrum是CRISPR(聚集，有规则间隔的短回文重复)的“地震调整”。
就在这一消息发布的几天前，成立五年的Pairwise公司推出了“有意识的食品”产品，该公司表示，这种产品可以提高蔬菜的营养和味道。Pairwise表示，他们的技术已经生产出了“吃起来像生菜的超级蔬菜”。
米勒在声明中解释说:“通过支点平台，我们可以进行微小的基因改变，从而对产品产生重大影响。”
“事实上，我们在短短四年的时间里就从概念到产品，最近推出了我们的基因编辑有意识的绿色，这表明我们有能力以当今市场要求的速度为社会和行业解决复杂的挑战。”
Pairwise在拜耳(Bayer)也有一个重要的盟友，利用Fulcrum技术“鉴定了近200个独特的基因序列，这些基因序列可以改变，以提高各种行作物的生产力和抗病性，包括玉米中的一个独特目标，它可以将籽粒行数增加20%。”
米勒表示，之前披露的与拜耳的协议对Pairwise和Fulcrum来说是一个很大的可信度提升。
米勒说:“我们与拜耳的合作表明了我们的支点平台能够实现的目标。
Fulcrum与其他配对工具(SHARC、REDRAW等)一起使用，据称“允许在基因组的几乎任何位置进行精确的改变，这种方法不仅在农业领域具有巨大的潜力，而且在医学等其他领域也具有巨大的潜力。”
公司使命
根据美国农业部经济研究局的数据，只有9%的美国人每天吃推荐的新鲜水果和蔬菜。
据TechWire此前报道，Pairwise的使命是通过向消费者提供既吸引人又富含营养的新品种，大幅增加水果和蔬菜的消费量。CRISPR技术使配对科学家能够创造出创新产品，比如新的绿叶蔬菜，这些产品将在未来几年内首次出现在超市里。
今年早些时候，该公司宣布与加州的一家浆果育种和农业研究公司Plant Sciences, Inc.合作开发新的浆果品种。
Pairwise与麻省总医院、麻省理工学院博德研究所和哈佛大学签订了使用其CRISPR基因组编辑技术的许可协议。Pairwise拥有麻省通用CRISPR技术的独家授权，用于开发农业应用。
